恒生国医丨霜降节气,专家告诉你如何正确“贴秋膘”
2021.10.23
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作者:俞明飞
科室:中医科
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来源:深圳恒生医院
霜降不算冷,霜降变了天
霜降是秋季的最后一个节气
是秋季到冬季过渡的开始
关于秋季养生的要点,此前深圳恒生医院公众号“恒生国医”栏目,已经发表了多篇秋季相应节气科普养生文章,从起居、饮食、运动、情志方面介绍了相应养生知识,有兴趣的朋友可以到微信号上阅读往期推送
“健康是一份责任,对自己、对家人、对社会、对国家”
关于秋季最后一个节气“霜降”
为了不再重复
我们今天只再谈饮食进补养生
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霜降,意味着天气逐渐变冷,初霜出现,也意味着冬天即将开始,人体要顺应天地阴阳二气的变化,把阳气逐渐收敛潜藏,以顺应秋收冬藏之性,为冬天的潜藏做好准备。
如果摄生调养不当,一些常见的呼吸道疾病,肠胃疾病,心血管疾病,骨关节疾病,如过敏性哮喘、慢性支气管炎、上呼吸道感染,秋季泄泻,高血压,脑梗塞,关节炎等疾病就会发作或复发。因此,要顺应自然气候的变化而调整。
霜降时,大自然的热量会降到土里,滋养植物的根基。“天人合一”统一论即天人相应,人体的阳气也会敛藏起来,滋养脏腑。
所以秋天适合进补
有“贴秋膘”一说
就是这时候补身子
能量会被身体储藏起来
用于过冬
民间有谚语
“一年补透透,不如补霜降”
中医认为,霜降应润补温补即“平补”,饮食应尽量保持清淡,忌大寒大热之食物 ,选择具有滋阴润燥、益气固表作用的食材。
• 一方面增强免疫力,提高机体对抗寒冷气候变化的能力;
• 另一方面顺应秋季补肺的时令要求,缓解由于肺燥引发的各种疾病,比起冬天的进补,霜降时节的秋补会更有效果。补物则建议选择秋天最肥硕的鸭和鲜美甲鱼,煲汤时最好还要加上“药食同源”之党参、当归、熟地和黄芪四味中药,益处多多。
这个时节常用的进补中药有:
沙参、天冬、麦冬、百合、地黄、玉竹、甜杏仁、女贞子、玄参、大枣、川贝母、白果、西洋参、党参、白术、人参、茯苓、薏苡仁等。
但从中医的角度来看进补也要根据个人的体质而定,不能乱补。尤其是老人,如果胡乱进补,不但起不到调养身体的作用,可能还会引起不必要的麻烦。而对于小孩,则应顺节气转向收敛、降气、润燥。
适宜此节气“补而不峻,防燥不腻”润燥滋阴的饮食有:
核桃仁、扁豆、黑豆、麦面、豆芽、豆浆、花生、芝麻、红薯、南瓜、萝卜、白菜、洋葱、藕、木耳、梨、苹果、葡萄、橄榄、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋、鸡肉、兔肉、甲鱼、山药、百合、甜杏仁、枸杞、大枣、橄榄、甘蔗、蜂蜜、鸭蛋等,此类饮食品有增强免疫力的功效。
还可在饮食中适量增加乌梅、山楂、五味子、柿子、醋等酸味食品以收敛阳气,即中医“阴中求阳”。
若无遇风寒天气或寒凉体质,应尽量少用或不用解表发汗的食品,如葱、生姜、蒜、辣椒、芥末等,特别是麻辣火锅、烧烤也要少吃,以防“上火”,伤及阴津。