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恒生国医 | 秋风起,白露至,如何养生防病?为家人收好!

2021.09.07

科室:中医科

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来源:深圳恒生医院

白露是二十四节气之中的第十五个节气,归属于秋季。从这一天开始,天气已凉,空气中的水汽每到夜晚常在树木花草上凝聚成白色的露珠。故而称之白露。

 


辛丑年

丁酉月

戊午日

白露降,寒蝉鸣

 

“白露团甘子,清晨散马蹄”

 

白露是二十四节气中的第十五个节气,也是秋天的第三个节气,标志着仲秋的开始。白露昼夜温差最大,入夜就能感受到丝丝凉意。

 

从这天起,露水一天比一天重,最后凝结成露,经晨光照耀更显晶莹剔透,故此而得名。

 


同为白露节气,在我国的不同地区其景致也有所不同,北方已是水汽凝结,而南方有些地区仍是花香四溢,曾有“白露时分桂飘香”的说法。在这个默默发生变化的季节,人们喜欢用食疗进补,储藏一些“秋膘”,度过寒冷的冬季,习惯选择一些海鲜肉类等补品,忽略了季节性的易发病,特别是鼻腔疾病、哮喘病和支气管病等。

 

因此,白露节气养生,我们重点说两个问题:滋阴润肺和健脾养胃。

 


首先,中医认为,秋属金,而五行中肺属金,多以秋季容易伤肺。白露为典型的秋季气候,容易出现口干、唇干、鼻干、咽干及大便干结、皮肤干裂等症状。所以需要滋阴润肺,避免秋燥对于人体的侵袭。

 

其次,从五行相生角度来看,土生金,脾胃属土,所以要解决肺部的问题就先强壮脾胃。故而健脾养胃,提升脾的升清作用尤为重要。

 

在这个特定时节,我们可以选择哪些食疗方法呢?

 

辛丑年

丁酉月

戊午日

白露·养生食材

 

百合

 

味甘,性寒,入心、肺经。《本经逢原》记载:“百合,能补土清金,止咳,利小便。”。养阴润肺,清心安神。因此对秋季气候干燥而引起的季节性疾病有一定的防治作用。

 


银耳

 

味甘,性平,入胃经。又名白木耳,含有天然的植物性胶质,可以益气清肠、滋阴润肺,对于口干舌燥、肺热咳嗽等症状有一定的功效。

 



莲藕

 

味甘,性平,归心经、脾经、胃经。莲具有凉血、止血的功效,藕节有助于肠胃蠕动,促进消化,并且有清心镇静的作用。因此常食用莲藕可以起到清热去火、止渴润燥,清心安神的效果。

 



 

味甘,性微寒,入心、肺二经,兼入胃经。有生津止咳、润燥化痰,润肠通便的功效。

 



甜杏仁

 

味甘,性平,入肺、大肠二经。有润肺宽胃,润肠通便的作用。

 



辛丑年

丁酉月

戊午日

白露·养生食谱      

 

莲子百合汤

 

原料:莲子10克、百合20克、麦冬15克,瘦精肉50克,半片姜

做法:莲子、百合用清水泡发,瘦肉焯水捞出备用;先将百合、莲子、麦冬放入汤锅中加适量水大火烧开后,小火慢煮20分钟,加入瘦肉、姜片、食用盐等调味料继续慢煮,待熟即可。

功效:滋阴养肺、止咳,养心安神,提高机体免疫力

 



甜梨双丝

 

原料:水晶梨半个、心里美萝卜半个、白糖适量、柠檬汁(可用醋代替)少许、熟芝麻适量

做法:萝卜、梨切丝后放入碗中,加入白糖、柠檬汁搅拌即可。

功效:清热降燥、润肠通便

 

鲫鱼红糖甜杏汤

 

原料:鲫鱼1条(约500克),甜杏仁12克,红糖适量。

制作:先将鲫鱼宰杀干净后,切成块状备用。锅中烧开水,将鱼块、杏仁和红糖一同放入锅中,文火炖到鱼肉熟烂,大约15分钟即可。

功效:益气健脾、滋阴理肺

 

夏日难耐的酷暑渐行渐远,凉风阵阵,秋意渐浓。

 

一年行至此时,大地已走向成熟,岁月储丰。愿大家不负时光,在这个忙碌而丰硕的季节,收获自己的满足。