恒生国医丨冬至节气养生

    今天（12月21日）我们迎来了“冬至”，冬至是二十四节气之第22个节气，冬至，兼具自然与人文两大内涵，既是二十四节气中一个重要的节气，也是中国民间的传统祭祖节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。

    冬至开始就进入“数九寒天”，即人们常说的“进九”。一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间（12月21日～1月16日），素有“三九补一冬，来年无病痛”的说法。“冬病冬治”外治法“三九贴”也是古代中医先人智慧对应此节气发明的一种治疗疾病的方法，特别对冬季易发作或复发的慢性虚寒类疾病疗效显著，深圳恒生医院中医科门诊有开展“三九贴”贴敷疗法，贴敷时间：

一九：12月21日-12月29日

二九：12月30日-01月07日

三九：01月08日-01月16日

    冬至是“三九寒冬”首个节气也是一年中养生进补的好时节，是健康“储蓄”的最佳时段，下面深圳恒生医院中医科专家教您冬至该如何养肾和养胃：

养肾

    寒气是寒冬季节对人体最主要的伤害，我国幅圆辽阔南北有别，南方主寒湿之气，而北方主寒燥之气，所以养生时要区别对待。

    对于生活在南方长江流域的人都有这样的体会，冬天吃火锅通常不会上火，但是北方人就不一样了，因为火锅是辛辣的，在南方吃刚好可以化解冬季的寒湿之气，而北方比较干燥，吃辛辣的食物太多则会消耗人体的阴津，就会上火。

    所以南方人的冬季养生以温阳化湿为原则，每天坚持按摩、艾灸或拔罐交叉选取阴陵泉穴、三阴交、关元穴、肾俞穴等，以达到温肾阳化寒湿的目的。此外可以多吃一些温热的东西，比如说辣椒、狗肉、羊肉，注意不要吃寒凉的食物。

    北方的冬季寒冷中常夹杂着燥气，所以养生既要温阳，同时还应该注意防燥、降燥，并适当的滋阴。北方地区的人冬季要坚持每天刺激关元穴、三阴交、肾俞穴和太溪穴。此外在补阳的同时，稍微在食物中加些滋阴的食物，在吃完温热食物后可以喝些枸杞麦冬茶或者熬点枸杞玉竹粥。

具体的操作方法：每晚临睡前一小时，先泡脚20分钟，然后按揉两侧的太溪穴、三阴交各5-10分钟，然后艾灸关元穴 、肾俞穴各5-10分钟。

食疗：补血羊肉萝卜汤

    材料：山药25克、当归15克、黄精15克、萝卜150克、羊肉90克、盐适量。

    做法：羊肉洗净、焯水以去血水及腥味备用。山药、当归、黄精、萝卜放入锅内，加适量水煮至沸腾时，放入羊肉；煮熟后，加盐调味即可。

    功效：山药滋肾益胃、固精养阴，补而不滞、不热不燥。当归为妇科圣药，被誉为“血家百病此药通”，具有养血、补血及活血之功效。黄精性平味甘，具润肺、滋肾及养胃之效。根据现      代药理研究，黄精可以增强人体免疫能力。羊肉甘温偏热，有助阳补精之功效。白萝卜味甘性凉，有清凉、解毒、去火的功效。

    特性：补而不腻，温而不燥。

养胃

    天气寒冷，胃肠疾病易复发高发，饮食不当易引起胃肠不适。冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲，冬季气候处于“阳消阴长”的过程，气温比较低，如果不注意保暖，不慎受凉，会使得寒邪克内于胃肠，导致胃肠不适。根据中医“虚则补之，寒则温之”的原则，在食补中采用温补类汤品、粥品进行调理，在膳食中应多吃温性、热性食物，以提高机体的耐寒能力。

食疗一：黑米百合枣杞粥

    材料：黑米、百合、红枣、枸杞子、冰糖

    将红枣去核、百合、枸杞子洗净备用;将黑米洗净后提前浸泡3个小时，然后同红枣、百合一起放入锅中，然后加入适量清水，用大火煮开后转小火炖煮至粥将成时，加入枸杞子和冰糖，用小火继续炖煮10分钟即可。

    功效：补血安神、养肝肾、健脾胃，

食疗二：红薯生姜汤

    广东省中医院脾胃科主任医师黄穗平指出，冬季正是吃红薯的季节，推荐一款用红薯制作的药膳——红薯生姜汤。

    红薯有健脾养胃、润肠通便的作用。搭配温中散寒的生姜，还能起到益气润肠的作用，就像《纲目拾遗》里说的：“煮时加生姜一片，调中与姜枣同功。”这样一碗暖身甜汤，适合体质虚弱而大便不通的人食用。