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恒生国医丨冬至节气养生

2021.12.21

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    今天(12月21日)我们迎来了“冬至”,冬至是二十四节气之第22个节气,冬至,兼具自然与人文两大内涵,既是二十四节气中一个重要的节气,也是中国民间的传统祭祖节日。在古代民间有“冬至大如年”的讲法。


    冬至开始就进入“数九寒天”,即人们常说的“进九”。一般冬令进补的最佳时间是冬至后的“一九”到“三九”期间(12月21日~1月16日),素有“三九补一冬,来年无病痛”的说法。“冬病冬治”外治法“三九贴”也是古代中医先人智慧对应此节气发明的一种治疗疾病的方法,特别对冬季易发作或复发的慢性虚寒类疾病疗效显著,深圳恒生医院中医科门诊有开展“三九贴”贴敷疗法,贴敷时间:

一九:12月21日-12月29日

二九:12月30日-01月07日

三九:01月08日-01月16日

 

    冬至是“三九寒冬”首个节气也是一年中养生进补的好时节,是健康“储蓄”的最佳时段,下面深圳恒生医院中医科专家教您冬至该如何养肾和养胃:

 

养肾

    寒气是寒冬季节对人体最主要的伤害,我国幅圆辽阔南北有别,南方主寒湿之气,而北方主寒燥之气,所以养生时要区别对待。

    对于生活在南方长江流域的人都有这样的体会,冬天吃火锅通常不会上火,但是北方人就不一样了,因为火锅是辛辣的,在南方吃刚好可以化解冬季的寒湿之气,而北方比较干燥,吃辛辣的食物太多则会消耗人体的阴津,就会上火。

    所以南方人的冬季养生以温阳化湿为原则,每天坚持按摩、艾灸或拔罐交叉选取阴陵泉穴、三阴交、关元穴、肾俞穴等,以达到温肾阳化寒湿的目的。此外可以多吃一些温热的东西,比如说辣椒、狗肉、羊肉,注意不要吃寒凉的食物。

    北方的冬季寒冷中常夹杂着燥气,所以养生既要温阳,同时还应该注意防燥、降燥,并适当的滋阴。北方地区的人冬季要坚持每天刺激关元穴、三阴交、肾俞穴和太溪穴。此外在补阳的同时,稍微在食物中加些滋阴的食物,在吃完温热食物后可以喝些枸杞麦冬茶或者熬点枸杞玉竹粥。

具体的操作方法:每晚临睡前一小时,先泡脚20分钟,然后按揉两侧的太溪穴、三阴交各5-10分钟,然后艾灸关元穴 、肾俞穴各5-10分钟。


食疗:补血羊肉萝卜汤

    材料:山药25克、当归15克、黄精15克、萝卜150克、羊肉90克、盐适量。

    做法:羊肉洗净、焯水以去血水及腥味备用。山药、当归、黄精、萝卜放入锅内,加适量水煮至沸腾时,放入羊肉;煮熟后,加盐调味即可。

    功效:山药滋肾益胃、固精养阴,补而不滞、不热不燥。当归为妇科圣药,被誉为“血家百病此药通”,具有养血、补血及活血之功效。黄精性平味甘,具润肺、滋肾及养胃之效。根据现      代药理研究,黄精可以增强人体免疫能力。羊肉甘温偏热,有助阳补精之功效。白萝卜味甘性凉,有清凉、解毒、去火的功效。

    特性:补而不腻,温而不燥。

 

养胃

    天气寒冷,胃肠疾病易复发高发,饮食不当易引起胃肠不适。冬季进补应驱寒暖胃。从中医角度讲,冬季气候处于“阳消阴长”的过程,气温比较低,如果不注意保暖,不慎受凉,会使得寒邪克内于胃肠,导致胃肠不适。根据中医“虚则补之,寒则温之”的原则,在食补中采用温补类汤品、粥品进行调理,在膳食中应多吃温性、热性食物,以提高机体的耐寒能力。


食疗一:黑米百合枣杞粥

    材料:黑米、百合、红枣、枸杞子、冰糖

    将红枣去核、百合、枸杞子洗净备用;将黑米洗净后提前浸泡3个小时,然后同红枣、百合一起放入锅中,然后加入适量清水,用大火煮开后转小火炖煮至粥将成时,加入枸杞子和冰糖,用小火继续炖煮10分钟即可。

    功效:补血安神、养肝肾、健脾胃,

 

食疗二:红薯生姜汤

    广东省中医院脾胃科主任医师黄穗平指出,冬季正是吃红薯的季节,推荐一款用红薯制作的药膳——红薯生姜汤。

    红薯有健脾养胃、润肠通便的作用。搭配温中散寒的生姜,还能起到益气润肠的作用,就像《纲目拾遗》里说的:“煮时加生姜一片,调中与姜枣同功。”这样一碗暖身甜汤,适合体质虚弱而大便不通的人食用。